南瓜糯米团的做法步骤:

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  1. 南瓜放入炒锅中蒸5-8分钟;

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  1. 将蒸好的南瓜切成南瓜泥;

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  1. 将南瓜泥倒入糯米粉和淀粉中揉成南瓜面团;

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  1. 将南瓜面团分成8个大小差不多的小团子,豆沙分成8个小于南瓜团的小团子;

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5.
将豆沙包入南瓜面团中收口搓圆,从顶部稍微向下压成椭圆形状,用一个牙签上下左右压出纹路后,在顶部放上一颗葡萄干当做南瓜蒂;

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  1. 全部做成南瓜形状;

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7.
将做好的小南瓜垫上糯米纸后放入蒸笼中,大火将水煮开后调小火,蒸10分钟左右即可;

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  1. 成品图

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  1. 成品图

主料:南瓜250克,糯米粉160克

辅料:豆沙70克,葡萄干适量,淀粉40克