教您香蕉鲜虾卷的家常做法,如何做香蕉鲜虾卷才好吃

1.先来处理虾仁。你可以买新鲜的也可以买冷冻的。先去掉虾仁中间的泥肠,放入料酒。

2.加少许盐。

3.开始做香蕉鲜虾卷。在馄饨皮子中放一到两块切成段的香蕉。

4.加入淀粉。搅拌均匀后腌制20分钟。

5.香蕉剥皮后切成长度相同的几段,再切成小段。

6.就是这样的小段。

美高梅集团4858,7.加入少量的鸡蛋清。

8.搅拌均匀。

9.准备面糊。鸡蛋里加入面粉。

10.放上两只虾仁。

11.卷起。

12.两边向上折一下。

13.粘点水。

14.再往上卷起,这样就不会露馅了啊呵呵。

15.以次方法多做些。

16.用筷子夹着这个香蕉鲜虾卷放入刚才调好的鸡蛋糊中浸没,全部裹匀。

17.油温烧到七成左右。

18.炸到金黄色捞出。

家常美食网小贴士

1.虾仁要腌制过才不会有腥味,为了健康,还是建议把虾仁背上的黑颜色的泥肠拉出来。2.建议买大一点的馄饨皮子,你想,小的馄饨皮子也没能包上多少东西,吃起来不过瘾啊。3.做蛋糊时面粉和鸡蛋要搅拌均匀,不要出现硬块,影响口感。4.为了好吃,可以里面多包上点香蕉,或者干脆再切得稍微大一点。5.香蕉和虾仁其实没有真正接触到油,再者香蕉即使油炸过营养成分也很难被破坏。6.油温7成热的判断标准是你手放到锅子上方感觉有点烫手了,或者放点鸡蛋糊进去,鸡蛋糊会马上沸腾起来。

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香蕉鲜虾卷的食材和调料:

馄饨皮子200克 虾仁一小碗 香蕉一根 鸡蛋一个 料酒 淀粉适量 面粉 番茄酱