主料

“情人节遇上中国年,孜然烤鲫鱼配上一小天鹅面包,红酒加上大红的福字,中西文化的碰撞与交融,对了口味,有了情调,唯美食与浪漫不可辜负!”

  • 孜然口味
  • 烤工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

美高梅集团4858 1

  • 蚝油适量
  • 橄榄油适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 适量
  • 五香粉适量
  • 辣椒粉适量
  • 适量
  • 黑胡椒粉适量
  • 孜然粉适量
  • 西兰花适量
  • 甜橙适量
  • 适量
  • 适量

孜然烤鲫鱼的做法步骤

  • 鲫鱼2条
  • 美高梅集团4858 21鲫鱼去鳞去内脏清洗干净
  • 美高梅集团4858 32两面切几刀便于入味
  • 美高梅集团4858 43葱姜蒜去皮洗净切片,盆中加入蚝油、橄榄油、生抽、料酒、葱姜蒜、五香粉、辣椒粉、糖、黑胡椒粉调匀,放入鲫鱼,戴上一次性手套反复按摩后腌制2小时以上
  • 美高梅集团4858 54烤盘铺上锡纸,腌制好的鲫鱼两面撒上孜然粉放入烤盘
  • 美高梅集团4858 65烤箱190度预热,上下火中层烤20分钟,前10分钟盖上锡纸烤,后10分钟打开锡纸
  • 美高梅集团4858 76外焦里嫩的烤鲫鱼出炉
  • 美高梅集团4858 87装盘,西兰花洗净焯水,甜橙去皮码盘点缀一下,喜欢的撒点沙拉汁,美美的享受两个人的晚餐吧!

食材明细

辅料

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