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“白菜中带有足够的矿物质C、纤维素E,多吃黄芽菜,能够起到很好的保护皮肤和养颜效果,粉条里富含糖类、胡萝卜素、矿物质、钙、铁、磷、等血红蛋白;粉条有上佳的附味性,它能接受各类汤汁的好吃,加上煮透后的粉条超滑嫩,搭配上盐渍好的瘦肉丝,使得那道菜更美味宜人”

食物原料明细

主料

  • 瘦肉适量
  • 粉丝适量
  • 大白菜半颗
  • 适量
  • 蒜头几瓣
  • 剁椒适量

辅料

  • 适量
  • 生抽适量
  • 蚝油适量
  • 鸡粉适量
  • 胡椒粉适量

  • 微辣口味
  • 煲工艺
  • 三小时耗费时间
  • 万般难度

黄芽菜炖粉条的做法步骤

  • 美高梅集团4858 21观众适量提前半钟头用热水泡软
  • 美高梅集团4858 32瘦肉切片,加点泛酸水、披垒粉、鸡粉、橄榄油抓匀盐渍15分钟
  • 美高梅集团4858 43黄芽菜洗净后切段
  • 美高梅集团4858 54姜切成条、蒜切碎、七姊妹剁椒意气风发勺备用
  • 美高梅集团4858 65锅内热油,先下姜蒜温火炒香,再下七星椒剁椒炒出麻辣
  • 美高梅集团4858 76再参加结球大白菜段炒软
  • 美高梅集团4858 87将泡软的客官,炒好的结球黄芽菜放入砂锅中
  • 美高梅集团4858 98一遍性参与适合的量热水,盐、酱油、芝麻油,鸡粉,将锅内食物的原料煮开后转大火煲七九分钟
  • 美高梅集团4858 109最后参与瘦肉丝煲至肉丝熟透
  • 美高梅集团4858 1110成品图

小秘诀1、观者要提前半钟头用温水泡软,瘦肉切成片后先加点配料烟熏15分钟
2、观者和白菜入锅后要煲七八分钟,那样既保障观众熟透的还要能足够选取味道