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“人见人爱的红烧排骨,虽然做法简单,但是是节日餐桌少不了的一道大菜。”

食材明细

主料

  • 排骨适量

辅料

  • 食用油适量
  • 白糖适量
  • 适量
  • 白酒适量
  • 五香粉少许
  • 适量
  • 适量

  • 咸鲜口味
  • 烧工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

红烧排骨的做法步骤

  • 美高梅集团4858 21排骨焯水洗净备用。
  • 美高梅集团4858 32炒锅倒油,放入糖,改小火。
  • 美高梅集团4858 43炒至糖色变红。
  • 美高梅集团4858 54放入排骨不停翻炒。
  • 美高梅集团4858 65翻炒至排骨上色后烹入白酒、醋去腥。
  • 美高梅集团4858 76放入五香粉、盐、葱、姜,翻炒均匀。
  • 美高梅集团4858 87排骨放入压力锅,加老抽、盐,热水,炖30分钟。
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小窍门如果您忌糖,可以不用炒糖色,用老抽上色即可。