• 火腿肠3条

辅料

美高梅集团4858,主料

  • 香甜口味
  • 烤工艺
  • 数小时耗费时间
  • 平凡难度

小诀要水量记得逐步踏入面粉中,如若水量相当不足能够扩展。

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  • 美高梅集团4858 21除黄油外的具备主材质混合揉成表面光洁不粘手的面团,然后进入黄油继续揉面,揉至面团能出薄膜就能够。揉好的面团收取滚圆,进行一发。
  • 美高梅集团4858 32一发的面团发到两倍左右轻重,就能够。判别一发是或不是做到能够用生机勃勃根沾满干粉的手指在面团上戳个洞,小洞不会回缩就可以。
  • 美高梅集团4858 43一发完了的面团分成9个朗朗上口均匀的小面团。
  • 美高梅集团4858 54抽取七个小面团,擀成椭圆状。
  • 美高梅集团4858 65将椭圆状卷起来。
  • 美高梅集团4858 76搓成长条。
  • 美高梅集团4858 87对折,五头捏紧。放入烤箱举行三回发酵:烤箱内放生机勃勃晚热水,35度,60分钟。
  • 美高梅集团4858 98二发成功后,将火朣肠切成合适的尺寸,归入面团中间。
  • 美高梅集团4858 109放完火朣肠后,在表面轻刷蓬蓬勃勃层蛋液,挤上爱好的酱汁,作者用的是披萨酱。撒上葱段。就能够开烤了,170度,30分钟。
  • 美高梅集团4858 1110晾晾后用密闭袋装起来,平常的温度保存。第二天吃依然软塌塌的。

肠仔面包的做法步骤

1张图片

  • 高筋粉200克
  • 低筋粉50克
  • 酵母3克
  • 142克
  • 20克
  • 3克
  • 蛋液25克
  • 黄油20克

食物原料明细

“那是为着早起提前后生可畏晚希图的早饭,只要揉面到位,基本是就能够完美做出本身心中中的肠仔面包了。”