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“口感酸甜,鲜香不腻,不但能满足口腹之欲,大口吃肉!而且菠萝还能开胃解腻助消化!是一道老少皆宜的家宴好菜!”

食材明细

主料

  • 排骨适量
  • 菠萝罐头1瓶

辅料

  • 食用油适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 水淀粉适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 芝麻少许
  • 1段
  • 1块
  • 少许
  • 裹炸粉适量

  • 酸甜口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

菠萝咕咾排骨的做法步骤

  • 图片 21排骨焯水,洗净。
  • 图片 32排骨煮熟。
  • 图片 43将排骨捞出,沥干水分,放入裹炸粉,拌匀。
  • 图片 54煎炸排骨。
  • 图片 65排骨煎炸至焦黄,备用。
  • 图片 76碗里放入生抽、老抽、糖、醋、盐、水淀粉、菠萝罐头汁,拌匀。
  • 图片 87爆香蒜末。
  • 图片 98放入排骨。
  • 图片 109放入菠萝罐头。
  • 图片 1110倒入碗汁。
  • 图片 1211炒制汤汁粘稠后放入熟芝麻。
  • 图片 1312翻炒均匀即可享用。

小窍门糖、醋的比例可根据您个人口味酌情添加。