美高梅集团4858 1

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“正月初八,大家都逐步回归工作岗位。节日期间,大鱼大肉总是少不了,虽然嘴上说着要少吃,要忌口,但肚子上的肉肉是最诚实的(别问我是怎么知道的……)节后要清脂,来点儿粗粮,做款煎蛋全麦三明治,帮助身体减轻负担!”

食材明细

主料

  • 高筋面粉200g
  • 全麦面粉50g
  • 低筋面粉50g
  • 鸡蛋1个
  • 黄瓜1根
  • 香肠80g
  • 芝士片1片
  • 熟芝麻16g

辅料

  • 黄油15g
  • 沙拉汁10ml
  • 酵母3g
  • 食盐1g
  • 白糖30g
  • 植物油3ml

  • 咸鲜口味
  • 烤工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

煎蛋三明治的做法步骤

  • 美高梅集团4858 21全麦面粉、高粉和低粉放入面包桶中。
  • 美高梅集团4858 32放入熟芝麻。
  • 美高梅集团4858 43对角线放盐和白糖,中间放入酵母。
  • 美高梅集团4858 54根据面粉的吸水性,适量的加入清水,开始第一次和面程序。
  • 美高梅集团4858 65第一次程序结束后,放入室温软化的黄油。
  • 美高梅集团4858 76开始第二次和面程序。
  • 美高梅集团4858 87程序结束后,可以拉扯出较韧的薄膜即可。
  • 美高梅集团4858 98室温进行一发。
  • 美高梅集团4858 109发好的面团拿出来排气。
  • 美高梅集团4858 1110分成四份,松弛15分钟左右。
  • 美高梅集团4858 1211拿一份面团,擀开,从上至下卷起来。
  • 美高梅集团4858 1312放入吐司盒中。
  • 美高梅集团4858 1413
    做好所有的。
  • 美高梅集团4858 1514烤箱中放一碗热水,进行二发。
  • 美高梅集团4858 1615发至7~8分满的时候,加盖吐司盖。
  • 美高梅集团4858 1716预热烤箱,上下火+热风对流220度45分钟左右。烤好以后倒扣放凉即可。
  • 美高梅集团4858 1817锅中倒油,将鸡蛋和香肠煎一下。
  • 美高梅集团4858 1918吐司、黄瓜切片,准备好芝士片。
  • 美高梅集团4858 2019底部铺一层保鲜膜,放吐司片、芝士片、黄瓜片。
  • 美高梅集团4858 2120盖一层吐司片、香肠。
  • 美高梅集团4858 2221放好煎蛋,浇点儿沙拉汁,最后盖一层吐司片。
  • 美高梅集团4858 2322对半切开~
  • 美高梅集团4858 2423丰盛营养的早餐~
  • 美高梅集团4858 2524OO哈哈~
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    开吃啦~

小窍门1.烤箱设置仅供参考。
2.沙拉汁的口味大家可以根据自己的喜好挑选。